For at amerikanere med sikkerhed kan nyde indenlandske dyrkede frugter og grøntsager er det vigtigt, at de, der er ansvarlige for at dyrke, distribuere og forsende friske produkter, har fuld synlighed i deres forsyningskæde. Og selvom vi er nået langt i den henseende i de senere år, er virkeligheden, at sporbarhed altid kan forbedres. I dagens indlæg vil vi se nærmere på, hvorfor det er så vigtigt at løse din sporbarhed med ferskvarer og hvordan du bedst opnår disse mål.
Hvorfor er frisk producerbar sporbarhed så vigtig?
Lad os først tale om, hvad fødevaresporbarhed er, og hvorfor sporing af friske produkter er afgørende for hele industrien. Sporbarhed defineres som evnen til at følge eller spore produkter i hele forsyningskæden. I tilfælde af frisk frugt og grøntsager opnås sporbarhed ofte gennem unikke bogstav-og-nummer-kodningssystemer. I teorien ville enhver producent være i stand til at spore produktionen tilbage til det specifikke felt, hvorfra den kom, og videresende til den eventuelle køber (som ofte er distributør). Distributører skal til gengæld være i stand til at spore deres produkter til afsenderen og derefter til butikken eller den endelige sælger, inden de købes af forbrugeren.
Sporbarhed er nøglen i næsten enhver branche, men det er især tilfældet for dem, der arbejder i landbruget. Dagens forbrugere ønsker at vide, hvor deres mad kommer fra, så de kan træffe sociale og miljøbevidste beslutninger om, hvilke virksomheder de støtter. Når du har adgang til imponerende sporbarhedssystemer, kan du give disse oplysninger som et salgssted. Du har muligvis allerede investeret i arbejdsstyringssystemer af nogle af disse samme grunde.
Men i mange tilfælde kommer sporbarhed i spil under tilbagekaldelse af mad eller rapporter om fødevarebåren sygdom. Ifølge FDA-data forekom de fleste tilfælde af fødevareforurening, der resulterede i fødevarebårne sygdomme mellem 1996 og 2010, sandsynligvis under vækst-, høst-, pakning-, opbevarings- eller transportprocesser. Hvis en friskprodukt bliver kontamineret, giver sporbarhed mulighed for beskyttelse af forbrugernes sundhed, samtidig med at potentielle tab minimeres for producenter, afsendere og distributører. Hvis din sporbarhed er sund, behøver du ikke at huske en hel masse varer; I stedet kan du identificere, hvilke produkter der er berørt, hvor de i øjeblikket sælges, og potentielt huske dem med større nøjagtighed. Grundlæggende kan overlegen sporbarhed prioritere folkesundheden , din virksomheds helbred.
Hvordan kan avlere, distributører og afsendere forbedre deres sporbarhed med frisk produktion?
I sidste ende er en af de bedste måder til at forbedre sporbarheden med friske produkter ved at anvende supply chain management software. Leverandører af supply chain management-software forstår den kamp, som mange producenter, distributører og afsendere står overfor, når de følger med forskellige aspekter af opfyldelsesprocessen. Men snarere end at stole på forældede metoder til sporbarhed og efterfølgende risikere skader på dit brand eller dine kunder, er det bedst at lade forsyningskædeadministrationssoftware gøre arbejdet. Du kan nemt overføre fra et papirsystem til et digitalt system, så din organisation kan anvende den avancerede teknologi til at beskytte dit brand, dine leverandører og dine slutkunder.
Hvis du vil forblive kompatibel, øge effektiviteten, få ro i sindet og reducere frustrationer, vil du fokusere mere på sporbarhed i 2020. Vores supply chain management software kan hjælpe dig med at nå dette mål. For at komme i gang eller for at få flere oplysninger, venligst kontakt os nu!
Anmod om en demo
Behov for flere oplysninger?
Løsninger
